T-bone-Steak mit Baked Potato

Name: T-bone-Steak mit Baked Potato
Cook time: 1 h 45 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: große Kartoffeln (à 250 g): 4; Salatgurke: 1/2; Tomaten: 4; kleiner Eisbergsalat: 1/2; Kopf Radicchio-Salat: 1; Sonnenblumenkerne: 2 EL; kleine o. 2 große T-bone-Steak: 4 (1,5 kg; 3 cm dick); Öl: 2 EL; Salz, grober Pfeffer; Cocktailsoße (Glas): 200 ml; Sour Cream: 200 g

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Zutaten

4 große Kartoffeln (à 250 g)
1/2 Salatgurke
4 Tomaten
1/2 kleiner Eisbergsalat
1 Kopf Radicchio-Salat
2 EL Sonnenblumenkerne
4 (1,5 kg; 3 cm dick) kleine o. 2 große T-bone-Steak
2 EL Öl
Salz, grober Pfeffer
200 ml Cocktailsoße (Glas)
200 g Sour Cream

Zubereitung

105 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln waschen, trockentupfen und evtl. in Alufolie wickeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 1 1/2 Stunden backen
2.: Gurke, Tomaten und Salate putzen, waschen und kleinschneiden. Sonnenblumenkerne ohne Fett rösten
3.: Steaks abspülen und trockentupfen. Fettränder mehrmals einschneiden. Steaks im heißen Öl pro Seite 6-8 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen
4.: Cocktailsoße und Kerne über den Salat geben. Kartoffeln aufschneiden, Sour Cream hineingeben. Alles anrichten. Dazu: Knoblauchbaguette
5.: Getränk: kühles Bier