Tableau mit Schinkenröllchen (Osterbruch)

Name: Tableau mit Schinkenröllchen (Osterbruch)
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: 1 Packung (100 g) Baby-Salatmix; 30 g Parmesankäse; 2 EL Balsam-Essig; Salz; Pfeffer; Zucker; 1 TL mittelscharfer Senf; 2 EL Öl; 100 g fein geschnittener, gekochter, geräucherter Schinken (z. B. Regensburger Dom-Schinken); Schnittlauch zum Binden

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Tableau mit Schinkenröllchen (Osterbruch) Rezept

Zutaten

1 Packung (100 g) Baby-Salatmix
30 g Parmesankäse
2 EL Balsam-Essig
Salz
Pfeffer
Zucker
1 TL mittelscharfer Senf
2 EL Öl
100 g fein geschnittener, gekochter, geräucherter Schinken (z. B. Regensburger Dom-Schinken)
Schnittlauch

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Salat sorgfältig waschen und abtropfen lassen. Parmesan hobeln. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Senf und Öl unterrühren. Marinade und Salat mischen. Je 2 Scheiben Schinken schuppenförmig übereinanderlegen. Salat darauf verteilen und aufrollen. Mit Schnittlauchhalmen zusammenbinden und servieren