Tacos de bœuf
Zutaten
- Pour 4 pers
- Préparation : 20 mn – Cuisson : 20 mn
- 500 g de bœuf haché
- 4 tortillas de maïs
- 3 avocats
- 3 citrons verts
- 2 tomates
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1 c. à café de graines de coriandre (concassées)
- 1 cœur de laitue
- 1 yaourt nature (type velouté)
- 3 gousses d’ail
- Tabasco
- huile
- sel
Zubereitung
0 Minuten
ganz einfach
- 1.
- 1 Pelez et ciselez l’oignon, hachez 2 gousses d’ail. Faites-les revenir dans une poêle huilée, ajoutez le bœuf haché et les épices. Mélangez et faites cuire 15 mn à feu doux. Salez et pimentez de Tabasco
- 2.
- 2 Pelez et hachez l’ail restant. Ouvrez et dénoyautez les avocats, prélevez la chair. Écrasez-la avec une fourchette. Ajoutez l’ail, le jus des citrons, le yaourt et quelques gouttes de Tabasco. Lavez, essorez et émincez la salade. Détaillez les tomates en dés
- 3.
- 3 Préchauffez le four à 180 °C (th 6). Enfournez les tortillas et faites-les cuire 3 mn. Répartissez au centre, de la préparation à la viande, de la salade, de la sauce aux avocats et des dés de tomates. Pliez les tacos en deux et servez
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Foto: Wolf, Nadine
