Tacoshells „Speedy Gonzales“ mit Chilibohnen-Gemüse

Name: Tacoshells „Speedy Gonzales“ mit Chilibohnen-Gemüse
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 400 g Kirschtomaten; 1 rote Chilischote; 3 Lauchzwiebeln; 2 EL Öl; 100 g Gouda (Stück); 1 Dose(n) (425 ml) Kidneybohnen; 1 Dose(n) (425 ml) Mais; Salz, Pfeffer, gemahlener Kreuzkümmel; 1 Packung (150 g; 12 Stück) Tacoshells; 150 g saure Sahne

Aus LECKER 11/2014

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Tacoshells „Speedy Gonzales“ mit Chilibohnen-Gemüse Rezept

Zutaten

400 g Kirschtomaten
1 rote Chilischote
3 Lauchzwiebeln
2 EL Öl
100 g Gouda (Stück)
1 Dose(n) (425 ml) Kidneybohnen
1 Dose(n) (425 ml) Mais
Salz, Pfeffer, gemahlener Kreuzkümmel
1 Packung (150 g; 12 Stück) Tacoshells
150 g saure Sahne

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Tomaten waschen, halbieren. Chili putzen, längs aufschneiden, entkernen, waschen und hacken. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Alles in heißem Öl ca. 10 Minuten schmoren.
2.: Käse grob reiben. Bohnen und Mais abgießen, unter die Tomaten rühren und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. In die Tacoschalen füllen, mit Käse bestreuen. Saure Sahne dazureichen.