Tagliatelle mit Zitronensauce und Garnelen

Name: Tagliatelle mit Zitronensauce und Garnelen
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: 3 Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 3 Bio Zitrone; 6 El Öl; 6 Tl Zucker; 600 g Crème fraîche; Salz Pfeffer; 600 g Bandnudeln; 420 g TK-Garnelen; 90 g Rauke

(1) 5 Sterne von 5

Tagliatelle mit Zitronensauce und Garnelen Rezept

Zutaten

3 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
3 Bio Zitrone
6 El Öl
6 Tl Zucker
600 g Crème fraîche
Salz Pfeffer
600 g Bandnudeln
420 g TK-Garnelen
90 g Rauke

Zubereitung

60 Minuten

1.: Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Zitrone heiß waschen, trocknen und 2 Tl Schale fein abreiben. Zitrone auspressen.
2.: Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Mit Zucker bestreuen und schmelzen lassen. Zwiebeln mit 4 El Zitronensaft ablöschen. Crème fraîche unterrühren und die Sauce mit Zitronenschale, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen.
3.: Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Rauke putzen, waschen und trockenschleudern. Garnelen in der Sauce erwärmen. Nudeln abgießen und tropfnass mit der Zitronensauce mischen.
4.: Mit der Rauke anrichten und sofort servieren.