Tandoori-Spieße

Name: Tandoori-Spieße
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 400 g griechischer Joghurt (10 % Fett); 2 EL körniger Senf; 1–2 TL flüssiger Honig; Salz, Pfeffer; gemahlener Kreuzkümmel; Öl für die Spieße; 2 rote Spitzpaprika; 2 Zucchini (à ca. 200 g); 1 Fenchelknolle; 1/2 Bund Radieschen; 2 rote Zwiebeln; 12 lange Holzspieße; Alugrillschalen

Aus LECKER-Sonderheft 3/2014

(2) 3.5 Sterne von 5

Zutaten

1 Knoblauchzehe
400 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
2 EL körniger Senf
1–2 TL flüssiger Honig
Salz, Pfeffer
gemahlener Kreuzkümmel
Öl
2 rote Spitzpaprika
2 Zucchini (à ca. 200 g)
1 Fenchelknolle
1/2 Bund Radieschen
2 rote Zwiebeln
12 lange Holzspieße
Alugrillschalen

Zubereitung

40 Minuten

ganz einfach

1.: Für die Tandoorisoße Knoblauch schälen, fein hacken und mit Joghurt, Senf und Honig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 TL Kreuzkümmel abschmecken.
2.: Spieße einölen. Paprika, Zucchini und Fenchel putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Radieschen putzen, waschen und halbieren oder vierteln. Zwiebeln schälen und vierteln. Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken.
3.: Mit ca. 1⁄4 Tandoorisoße bestreichen. Ca. 1 Stunde marinieren.
4.: Spieße abtropfen lassen und in den Grillschalen verteilen. Auf den heißen Grill stellen. Spieße unter Wenden 10–15 Minuten grillen. Rest Tandoorisoße dazureichen.