Tandoori-Spieße auf Salat

Name: Tandoori-Spieße auf Salat
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten Für 4 Personen
Cuisine: Asien
Ingredients: 1–2 TL Gewürzmischung; Tandoori-Masala (s. Tipp); 5 EL Öl; 400 g Hähnchenfilet; 1 Stück(e) (20 g) Ingwer; Saft von 1 Limette/Zitrone; Salz; Pfeffer; Zucker; 1 kleine rote Zwiebel; 2 mittelgroße Tomaten; 1 kleine gelbe Paprikaschote; 1–2 Mini-Römersalate; 4–6 Scheiben Frühstücksspeck; 8–12 Holzspieße

Aus kochen & genießen 5/2012

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Zutaten

1–2 TL Gewürzmischung
Tandoori-Masala (s. Tipp)
5 EL Öl
400 g Hähnchenfilet
evtl. 1 Stück(e) (20 g) Ingwer
Saft von 1 Limette/Zitrone
Salz
Pfeffer
Zucker
1 kleine rote Zwiebel
2 mittelgroße Tomaten
1 kleine gelbe Paprikaschote
1–2 Mini-Römersalate
4–6 Scheiben Frühstücksspeck
8–12 Holzspieße

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Das Tandoori-Gewürz und 2 EL Öl verrühren. Fleisch waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden. Mit Würz-ölmischung zugedeckt für ca. 30 Minuten kalt stellen.
2.: Für das Dressing Ingwer schälen und sehr fein hacken. Limettensaft mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. 2 EL Öl unterschlagen. Alles mit Ingwer verrühren.
3.: Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Tomaten und Paprika putzen, waschen und klein schneiden. Salat putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Vorbereitete Salatzutaten und Dressing mischen.
4.: Die Speckscheiben in je 4–5 Stücke schneiden. Mit dem Fleisch abwechselnd auf Spieße stecken. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Spieße darin rundherum 6–8 Minuten braten. Salat nach Belieben in Gläsern anrichten.
5.: Spieße hineinstecken.