Tartelettes à la tapenade verte et tomates

Name: Tartelettes à la tapenade verte et tomates
Yield: Pour 6 personnes:
Ingredients: 1 bloc de 250 g de pâte feuilletée; 8 tomates; 2 gousses d’ail; 40 g d’olives noires dénoyautées; 50 g de pistaches décortiquées; 1 pot de tapenade verte; 3 brins de thym; 2 brins de basilic; huile d’olive; farine; poivre

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Tartelettes à la tapenade verte et tomates Rezept

Zutaten

1 bloc de 250 g de pâte feuilletée
8 tomates
2 gousses d’ail
40 g d’olives noires dénoyautées
50 g de pistaches décortiquées
1 pot de tapenade verte
3 brins de thym
2 brins de basilic
huile d’olive
farine
poivre

Zubereitung

0 Minuten

leicht

1.: Hacher grossièrement les olives noires et en parsemer le plan de travail avec un peu de farine. Etaler dessus la pâte feuilletée sur 3 mm d’épaisseur en la retournant pour que les olives s’incrustent bien dedans. Découper 6 disques d’environ 10 cm de diamètre, les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réserver au frais
2.: Peler les tomates et les couper en rondelles. Mixer grossièrement l’ail pelé, les pistaches, le thym émietté et 1 pincée de poivre
3.: Tartiner les disques de pâte de tapenade verte. Disposer dessus les rondelles de tomates en rosace. Saupoudrer du mélange à la pistache et arroser d’un filet d’huile
4.: Cuire 12 à 15 mn au four préchauffé à 210°C. Servir décoré de feuilles de basilic
5.: Idée: Vous pouvez aussi réalisez une grande tarte familiale, dans ce cas comptez 30 mn de cuisson à 200°C
6.: La bonne salade : un mélange de champignons de Paris émincés et de feuilles de roquette, le tout assaisonné d’un peu de crème liquide, de jus de citron et d’une pointe de moutarde