Tartelettes à la tapenade verte et tomates

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Tartelettes à la tapenade verte et tomates Rezept

Zutaten

Für Pour 6 personnes
  • 1   bloc de 250 g de pâte feuilletée 
  • 8   tomates 
  • 2   gousses d’ail 
  • 40 d’olives noires dénoyautées 
  • 50 de pistaches décortiquées 
  • 1   pot de tapenade verte 
  • 3   brins de thym 
  • 2   brins de basilic 
  •     huile d’olive 
  •     farine 
  •     poivre 

Zubereitung

0 Minuten
leicht
1.
Hacher grossièrement les olives noires et en parsemer le plan de travail avec un peu de farine. Etaler dessus la pâte feuilletée sur 3 mm d’épaisseur en la retournant pour que les olives s’incrustent bien dedans. Découper 6 disques d’environ 10 cm de diamètre, les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réserver au frais
2.
Peler les tomates et les couper en rondelles. Mixer grossièrement l’ail pelé, les pistaches, le thym émietté et 1 pincée de poivre
3.
Tartiner les disques de pâte de tapenade verte. Disposer dessus les rondelles de tomates en rosace. Saupoudrer du mélange à la pistache et arroser d’un filet d’huile
4.
Cuire 12 à 15 mn au four préchauffé à 210°C. Servir décoré de feuilles de basilic
5.
Idée: Vous pouvez aussi réalisez une grande tarte familiale, dans ce cas comptez 30 mn de cuisson à 200°C
6.
La bonne salade : un mélange de champignons de Paris émincés et de feuilles de roquette, le tout assaisonné d’un peu de crème liquide, de jus de citron et d’une pointe de moutarde
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Foto: Pankrath, Tobias

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