Tartelettes à la tapenade verte et tomates
Zutaten
- 1 bloc de 250 g de pâte feuilletée
- 8 tomates
- 2 gousses d’ail
- 40 g d’olives noires dénoyautées
- 50 g de pistaches décortiquées
- 1 pot de tapenade verte
- 3 brins de thym
- 2 brins de basilic
- huile d’olive
- farine
- poivre
Zubereitung
0 Minuten
leicht
- 1.
- Hacher grossièrement les olives noires et en parsemer le plan de travail avec un peu de farine. Etaler dessus la pâte feuilletée sur 3 mm d’épaisseur en la retournant pour que les olives s’incrustent bien dedans. Découper 6 disques d’environ 10 cm de diamètre, les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réserver au frais
- 2.
- Peler les tomates et les couper en rondelles. Mixer grossièrement l’ail pelé, les pistaches, le thym émietté et 1 pincée de poivre
- 3.
- Tartiner les disques de pâte de tapenade verte. Disposer dessus les rondelles de tomates en rosace. Saupoudrer du mélange à la pistache et arroser d’un filet d’huile
- 4.
- Cuire 12 à 15 mn au four préchauffé à 210°C. Servir décoré de feuilles de basilic
- 5.
- Idée: Vous pouvez aussi réalisez une grande tarte familiale, dans ce cas comptez 30 mn de cuisson à 200°C
- 6.
- La bonne salade : un mélange de champignons de Paris émincés et de feuilles de roquette, le tout assaisonné d’un peu de crème liquide, de jus de citron et d’une pointe de moutarde
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Foto: Pankrath, Tobias
