Teller-Tiramisu mit Feigen-Coulis (Italien isst lecker)

Name: Teller-Tiramisu mit Feigen-Coulis (Italien isst lecker)
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Cantuccini (italienische Mandelkekse): 150 g; kalter Espresso oder starker Kaffee: 100 ml; Mascarpone: 250 g; Sahnequark: 250 g; Zucker: 4 EL; reife Feigen: 6; Kakao zum Bestäuben

Aus LECKER 9/2010

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Teller-Tiramisu mit Feigen-Coulis (Italien isst lecker) Rezept

Zutaten

150 g Cantuccini (italienische Mandelkekse)
100 ml kalter Espresso oder starker Kaffee
250 g Mascarpone
250 g Sahnequark
4 EL Zucker
6 reife Feigen
Kakao

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Cantuccini auf vier Teller verteilen. Espresso darüberträufeln. Mascarpone, Quark und Zucker verrühren. Auf die Cantuccini geben und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
2.: Feigen waschen, die Stiele abschneiden. Feigen klein schneiden und in einem hohen Rührbecher mit dem Stabmixer pürieren.
3.: Feigen-Coulis auf die Teller verteilen. Mit Kakao bestäuben.