Terrine Tutti frutti

Terrine Tutti frutti Rezept

Zutaten

  •     Pour 6 pers 
  •     P : 30 mn 
  •     C : sans 
  •     Frais : 6h20 
  • 1   mangue 
  • 150 d’ananas (en boîte) 
  • 6   cl de Grand Marnier 
  • 300 de fraises 
  • 40   cl de lait concentré sucré 
  • 60   cl de crème liquide entière (très froide) 
  • 80 de nougat 
  • 30 de pistaches mondées 

Zubereitung

0 Minuten
ganz einfach
1.
1 Recouvrez largement un moule à cake de film alimentaire, réservez au congélateur. Pelez et coupez la mangue en dés, avec l’ananas. Concassez les pistaches et coupez le nougat en dés
2.
2 Rincez et équeutez 250 g de fraises, réduisez-les en purée. Montez la crème liquide en chantilly. Dans une jatte, mélangez la purée de fraise avec le Grand-Marnier et le lait concentré. Incorporez délicatement la chantilly
3.
3 Ajoutez les dés de fruits, le pistaches et le nougat. Versez dans le moule à cake et couvrez de film alimentaire. Placez au moins 6 h au congélateur
4.
4 Rincez et séchez le reste de fraises, coupez le nougat restant en morceaux. Démoulez la glace et placez-la au frais 20 mn. Décorez-la des fraises

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Foto: Wolf, Nadine

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