Thunfisch-Sandwich

Name: Thunfisch-Sandwich
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 8 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: 2 Eier; 4 Salatblätter (z. B.: Pflücksalat); 80 g eingelegter Tomatenpaprika (aus dem Glas); 1 Dose(n) (200 g netto; 150 g Abtr.) Thunfisch-Filets im eigenen Saft; 1 kleine Zwiebel; 5 Kapern; 2 EL Salat-Mayonnaise; Salz; Pfeffer; 8 Scheiben Toastbrot

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Zutaten

2 Eier
4 Salatblätter (z. B.: Pflücksalat)
80 g eingelegter Tomatenpaprika (aus dem Glas)
1 Dose(n) (200 g netto; 150 g Abtr.) Thunfisch-Filets im eigenen Saft
1 kleine Zwiebel
5 Kapern
2 EL Salat-Mayonnaise
Salz
Pfeffer
8 Scheiben Toastbrot

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Eier ca. 10 Minuten hart kochen, abgießen, abschrecken, pellen und abkühlen lassen. Salatblätter waschen, gut abtropfen lassen, etwas kleiner zupfen. Paprikastücke etwas kleiner schneiden. Für die Creme Thunfisch abtropfen lassen. Zwiebel schälen und würfeln. Thunfisch, Zwiebel und Kapern pürieren. Mayonnaise unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Toastscheiben entrinden. Creme darauf streichen, Scheiben halbieren. Eier in Scheiben schneiden. Eier, Tomatenpaprika und Salat darauf verteilen. Je 2 Hälften übereinander klappen. Mit Butterbrotpapier oder Servietten umwickelt servieren