Thunfisch-Tramezzini mit Gurke & Ei

Name: Thunfisch-Tramezzini mit Gurke & Ei
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 8 Stück:
Cuisine: Italien
Ingredients: 2 Eier; 1 Dose(n) (210 ml) Thunfisch naturell; 3-5 Stiel(e) Oregano oder Petersilie; 1 mittelgroße Zwiebel; 3 gehäufte EL Salat-Mayonnaise; 3 EL Vollmilch-Joghurt; 1-2 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer; 1/2 kleine Salatgurke; 12 Scheiben Sandwich-Toast; evtl. Salatblätter zum Garnieren

(1) 5 Sterne von 5

Thunfisch-Tramezzini mit Gurke & Ei Rezept

Zutaten

2 Eier
1 Dose(n) (210 ml) Thunfisch naturell
3-5 Stiel(e) Oregano oder Petersilie
1 mittelgroße Zwiebel
3 gehäufte EL Salat-Mayonnaise
3 EL Vollmilch-Joghurt
1-2 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer
1/2 kleine Salatgurke
12 Scheiben Sandwich-Toast
Salatblätter

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Eier ca. 8 Minuten wachsweich kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen
2.: Thunfisch abtropfen lassen und klein zupfen. Oregano waschen, hacken. Zwiebel schälen, fein würfeln. Beides zum Thunfisch geben. Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft unterrühren. Abschmecken
3.: Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Toastbrot entrinden. Eier in Scheiben schneiden. Thunfischcreme auf 8 Toastscheiben streichen
4.: Thunfisch-Toasts mit Gurke und 4 mit Ei belegen. Je einen Ei-Toast, einen Gurken-Toast und einen nicht bestrichenen Toast zusammensetzen. Die Tramezzini diagonal halbieren und evtl. mit Salatblättern garnieren