Tiramisu vier mal anders: Mit Cantuccini-Keksen, Kirschen und gehackter Schokolade

Name: Tiramisu vier mal anders: Mit Cantuccini-Keksen, Kirschen und gehackter Schokolade
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 8–10 Personen:
Ingredients: warmer Espresso: 200 ml; + 75 g Zucker: 2 EL; Kaffeelikör: 2 EL; Zartbitter-Schokolade: 150 g; Mascarpone: 500 g; Magerquark: 500 g; Kirschen: 1 Glas (720 ml); Cantuccini-Kekse: 250 g; Kakaopulver zum Bestäuben

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Tiramisu vier mal anders: Mit Cantuccini-Keksen, Kirschen und gehackter Schokolade Rezept

Zutaten

200 ml warmer Espresso
2 EL + 75 g Zucker
2 EL Kaffeelikör
150 g Zartbitter-Schokolade
500 g Mascarpone
500 g Magerquark
1 Glas (720 ml) Kirschen
250 g Cantuccini-Kekse
Kakaopulver

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Espresso, 2 EL Zucker und Kaffeelikör verrühren und abkühlen lassen. 100 g Schokolade raspeln, mit Mascarpone, Quark und 75 g Zucker verrühren. Kirschen abtropfen lassen. Boden einer rechteckigen Form (ca. 15 x 30 cm) mit der Hälfte der Cantuccini auslegen, mit der Hälfte des Espressos beträufeln und ca. 1/4 der Creme daraufstreichen. Mit Kirschen, bis auf etwas zum Verzieren, belegen, nochmals mit 1/4 der Creme bestreichen und andere Hälfte der Cantuccini darauf verteilen. Mit Espresso beträufeln und mit Rest Creme bestreichen. Ca. 3 Stunden kalt stellen. 50 g Schokolade hobeln. Tiramisu mit Kakao bestäuben, in Stücke schneiden und anrichten. Mit Kirschen und Schokoladenhobel verzieren
2.: Wartezeit ca. 3 Stunden