Tiramisu vier mal anders: Mit Cantuccini-Keksen, Kirschen und gehackter Schokolade

Name: Tiramisu vier mal anders: Mit Cantuccini-Keksen, Kirschen und gehackter Schokolade
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 8–10 Personen:
Ingredients: 200 ml warmer Espresso; 2 EL + 75 g Zucker; 2 EL Kaffeelikör; 150 g Zartbitter-Schokolade; 500 g Mascarpone; 500 g Magerquark; 1 Glas (720 ml) Kirschen; 250 g Cantuccini-Kekse; Kakaopulver zum Bestäuben

(1) 2 Sterne von 5

Tiramisu vier mal anders: Mit Cantuccini-Keksen, Kirschen und gehackter Schokolade Rezept

Zutaten

200 ml warmer Espresso
2 EL + 75 g Zucker
2 EL Kaffeelikör
150 g Zartbitter-Schokolade
500 g Mascarpone
500 g Magerquark
1 Glas (720 ml) Kirschen
250 g Cantuccini-Kekse
Kakaopulver

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Espresso, 2 EL Zucker und Kaffeelikör verrühren und abkühlen lassen. 100 g Schokolade raspeln, mit Mascarpone, Quark und 75 g Zucker verrühren. Kirschen abtropfen lassen. Boden einer rechteckigen Form (ca. 15 x 30 cm) mit der Hälfte der Cantuccini auslegen, mit der Hälfte des Espressos beträufeln und ca. 1/4 der Creme daraufstreichen. Mit Kirschen, bis auf etwas zum Verzieren, belegen, nochmals mit 1/4 der Creme bestreichen und andere Hälfte der Cantuccini darauf verteilen. Mit Espresso beträufeln und mit Rest Creme bestreichen. Ca. 3 Stunden kalt stellen. 50 g Schokolade hobeln. Tiramisu mit Kakao bestäuben, in Stücke schneiden und anrichten. Mit Kirschen und Schokoladenhobel verzieren
2.: Wartezeit ca. 3 Stunden