Tomaten gefüllt mit Thunfisch-Avocado-Salat

Name: Tomaten gefüllt mit Thunfisch-Avocado-Salat
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 6 kleine Tomaten (à ca. 50 g); 1/4 (ca. 50 g, ohne Stein) Spalt Avocado; 1 kleine rote Zwiebel; 2 Stiel(e) Dill; 1 Dose(n) (185 g Inhalt) Thunfisch im eigenen Sud; 1 EL Salatmayonnaise; Salz; Pfeffer

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Tomaten gefüllt mit Thunfisch-Avocado-Salat Rezept

Zutaten

6 kleine Tomaten (à ca. 50 g)
1/4 (ca. 50 g, ohne Stein) Spalt Avocado
1 kleine rote Zwiebel
2 Stiel(e) Dill
1 Dose(n) (185 g Inhalt) Thunfisch im eigenen Sud
1 EL Salatmayonnaise
Salz
Pfeffer

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Tomaten waschen, putzen, dabei evtl. etwas Grün stehen lassen. Von den Tomaten den Deckel abschneiden. Tomatenfruchtfleisch herauslöffeln und fein hacken. Von der Avocado vorsichtig die Haut abziehen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln. Dill waschen, trocken schütteln, Fähnchen von den Stielen zupfen und fein schneiden
2.: Thunfisch abtropfen lassen, mit Avocado, Zwiebel, Dill, Tomatenfruchtfleisch und Mayonnaise verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten damit füllen, und in einem verschließbaren Behälter anrichten. Dazu schmecken Mangoscheiben, Himbeeren und gegarte Zuckerschoten mit einem Frischkäsedip