Tomaten-Hackkuchen

Name: Tomaten-Hackkuchen
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten:
Ingredients: 1 Zwiebel; 1-2 Knoblauchzehen; 200 g Champignons; 1 EL Öl; 750 g gemischtes Hackfleisch; Salz; Pfeffer; Edelsüß- Paprika; getrockneter Oregano; 2 Packungen (à 400 g) Pizzateig (aus dem Kühlregal); 1-2 EL Paniermehl; 4 große Tomaten; 2 Packung (à 125 g) Mozzarella-Käse; Mehl für die Arbeitsfläche; Oregano zum Garnieren

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Zutaten

1 Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
200 g Champignons
1 EL Öl
750 g gemischtes Hackfleisch
Salz
Pfeffer
Edelsüß- Paprika
getrockneter Oregano
2 Packungen (à 400 g) Pizzateig (aus dem Kühlregal)
1-2 EL Paniermehl
4 große Tomaten
2 Packung (à 125 g) Mozzarella-Käse
Mehl
Oregano

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Pilze putzen, waschen und grob zerschneiden. Öl erhitzen. Zwiebebl, Knoblauch, Pilze und Hackfleisch darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten.
2.: Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen. Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 33 x 40 cm) ausrollen und in eine gefettete Auflaufform (ca. 25 x 32 x 5 cm) legen.
3.: Den Rand an den Seiten hoch drücken. Mit Paniermehl bestreuen. Hackfleischmasse darauf verteilen. Tomaten putzen, waschen, in Scheiben schneiden und auf das Hack legen. Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf die Tomaten verteilen.
4.: Tomaten-Hackkuchen im vorgeheiztem Backofen (E- Herd: 200 ° C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. Hacktorte herausnehmen und in Stücke schneiden. Mit Oreganoblätter bestreut servieren. Ergibt ca. 8 Stücke.