Tomaten-Mango-Frühlingszwiebel Salsa

Name: Tomaten-Mango-Frühlingszwiebel Salsa
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Tomaten: 3; Lauchzwiebel: 2 Stück(e) (ca. 40 g); kleine Mango: 1 (ca. 300 g); Weißwein-Essig: 3 EL; Olivenöl: 4 EL; Tomatenketchup: 2 EL; Salz; Pfeffer; brauner Zucker

Tomaten-Mango-Frühlingszwiebel Salsa Rezept

Zutaten

3 Tomaten
2 Stück(e) (ca. 40 g) Lauchzwiebel
1 (ca. 300 g) kleine Mango
3 EL Weißwein-Essig
4 EL Olivenöl
2 EL Tomatenketchup
Salz
Pfeffer
brauner Zucker

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Tomaten waschen, putzen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebel putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Mango schälen. Fruchtfleisch erst vom Stein schneiden, dann fein würfeln.
2.: ##Mango##-, Tomatenwürfel und Lauchzwiebel mischen. Essig, ##Oliven##öl und Ketchup verrühren und untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.