Tomaten mit Frischkäse-Spinatfüllung

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Tomaten mit Frischkäse-Spinatfüllung Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1 Packung  (450 g) tiefgefrorener Blattspinat 
  • 1/2   Topf Oregano 
  • 2 (ca. 200 g)  dicke Scheiben Kochschinken 
  • 300 Doppelrahm-Frischkäse 
  • 9 EL  Paniermehl 
  •     Salz 
  •     Pfeffer 
  •     frisch geriebene Muskatnuss 
  • 6   Fleischtomaten (à ca. 250 g) 
  •     Fett 

Zubereitung

50 Minuten
leicht
1.
Spinat bei Zimmertemperatur auftauen. Oregano waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Schinken in Würfel schneiden. Käse, Schinken und Paniermehl verrühren. Aufgetauten Spinat ausdrücken und mit einem Messer grob hacken. Unter den Frischkäse rühren. Mit Oregano, Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Tomaten waschen, Deckel abschneiden, Tomaten aushöhlen und füllen. In einer gefetteten Auflaufform nebeneinander setzen, Deckel danebenlegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten garen. Dazu schmeckt Ciabatta-Brot
2.
1 Stunde Wartezeit
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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 490 kcal
  • 2050 kJ
  • 26g Eiweiß
  • 28g Fett
  • 30g Kohlenhydrate

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Foto: Keller, Lilli

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