Tomaten-Schinken-Croissants mit Dip

Name: Tomaten-Schinken-Croissants mit Dip
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten Für 12 Stück:
Ingredients: 100 g getrocknete Tomaten (in Öl; Glas); 50 g Parmesan (Stück); 3–4 Stiel(e) Basilikum; 2 Dose(n) (à 250 g; je 6 Stück) gekühlter "Frischteig für Croissants"; 12 (ca. 180 g) dünne Scheiben Schinken (roh oder gekocht); 300 g Doppelrahm-Frischkäse; 1–2 EL Tomatenmark; 2–3 EL Ajvar (pikant-scharfe Paprikazubereitung; Glas); Salz und Pfeffer; Edelsüß-Paprika; Backpapier

Aus kochen & genießen 4/2011

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Tomaten-Schinken-Croissants mit Dip Rezept

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Zutaten

100 g getrocknete Tomaten (in Öl; Glas)
50 g Parmesan (Stück)
3–4 Stiel(e) Basilikum
2 Dose(n) (à 250 g; je 6 Stück) gekühlter "Frischteig für Croissants"
12 (ca. 180 g) dünne Scheiben Schinken (roh oder gekocht)
300 g Doppelrahm-Frischkäse
1–2 EL Tomatenmark
2–3 EL Ajvar (pikant-scharfe Paprikazubereitung; Glas)
Salz und Pfeffer
Edelsüß-Paprika
Backpapier

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Tomaten abtropfen lassen und fein würfeln. Parmesan reiben. Basilikum waschen und abzupfen.
2.: Teig aus den Dosen nehmen, entrollen und in Dreiecke teilen. Jeweils mit 1 Scheibe Schinken, Tomatenwürfeln und Basilikum belegen. Von der breiten Seite her aufrollen. Mit Parmesan bestreuen.
3.: Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft:.
4.: 175°C/Gas: Stufe 3) 12–15 Minuten backen. Abkühlen lassen.
5.: Frischkäse, Tomatenmark und Ajvar glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Dip und Croissants anrichten.