Tomatensuppe mit Fleischklößen

Name: Tomatensuppe mit Fleischklößen
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Tomatensaft: 800 ml; Gemüsebrühe: 200 ml; Speisestärke: 1-2 TL; tiefgefrorene Fleischklöße: 1 Packung (250 g); Zweige Basilikum: 2; Schmand: 100 g; Salz; Pfeffer; Rosenpaprika

Zutaten

800 ml Tomatensaft
200 ml Gemüsebrühe
1-2 TL Speisestärke
1 Packung (250 g) tiefgefrorene Fleischklöße
2 Zweige Basilikum
100 g Schmand
Salz
Pfeffer
Rosenpaprika

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Tomatensaft und Gemüsebrühe aufkochen. Speisestärke mit 2 Esslöffel Wasser verrühren und unter den Saft rühren, nochmals aufkochen. Die Fleischklöße in der Suppe erhitzen. Inzwischen die Basilikumblätter von den Stielen zupfen, einige zum Garnieren beiseite legen.
2.: Restliche Blätter hacken und unter den Schmand rühren, mit Salz abschmecken. Tomatensuppe mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und mit Schmand und Basilikumblättern garnieren.