Tomato Tonnato (Tomaten mit Thunflisch-Filets)

Name: Tomato Tonnato (Tomaten mit Thunflisch-Filets)
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: (à 210 ml; Abtr. Gew.: 150 g) Thunfisch-Filets geschnitten in feinem Pflanzenöl: 2 Dose(n); Sardellenfilets: 3; Kapernäpfel (aus dem Glas): 150 g; Salatmayonnaise: 125 g; Zitronensaft: 1 EL; Olivenöl: 3 EL; Salz; Pfeffer; Fleischtomaten: 600 g; Basilikumblättchen, Zitronenspalten und 4 schwarze Oliven zum Garnieren

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Tomato Tonnato (Tomaten mit Thunflisch-Filets) Rezept

Zutaten

2 Dose(n) (à 210 ml; Abtr. Gew.: 150 g) Thunfisch-Filets geschnitten in feinem Pflanzenöl
3 Sardellenfilets
150 g Kapernäpfel (aus dem Glas)
125 g Salatmayonnaise
1 EL Zitronensaft
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
600 g Fleischtomaten
Basilikumblättchen, Zitronenspalten und 4 schwarze Oliven zum Garnieren

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Thunfisch abtropfen lassen und die Hälfte mit den, Sardellen, 1/4 der Kapernäpfel, Mayonnaise, Zitronensaft, Olivenöl und 1-2 Esslöffel Wasser pürieren. Soße evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten waschen, putzen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Restliche Kapernäpfel längs halbieren. Restlichen Thunfisch in Stücke teilen. Tomaten, Kapern, und übrige Thunfischstücke auf 4 Tellern geben. Thunfischsoße in die Mitte der Teller verteilen und mit Basilikum, Zitrone und Oliven garnieren. Mit italienischem Weißbrot servieren
2.: Geschirr: ASA