Tortellini-Salat
Zutaten
- 2 Tüten (à 250 g) getrocknete Tortellini mit Fleischfüllung
- Salz
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 250 g Zucchini
- 200 g Cabanossi
- 150 g stichfeste saure Sahne
- 150 g Joghurt-Salatcreme
- 1 Knoblauchzehe
- Pfeffer
Zubereitung
30 Minuten
leicht
- 1.
- Tortellini 12-15 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Lauchzwiebeln und Zucchini putzen und waschen. Lauchzwiebeln in Ringe, Zucchini in Stifte schneiden. Wurst schräg in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Saure Sahne, Salatcreme und Knoblauch glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abgießen, kalt abschrecken und abkühlen lassen. Nudeln, Gemüse und Wurstscheiben mit der Salatcreme vermengen
- 2.
- Geschirr: Pillivuyt, Jenaer Glas, Walküre, Schott Crystal
Ernährungsinfo
8 Personen ca. :
- 460 kcal
- 1930 kJ
- 17g Eiweiß
- 24g Fett
- 40g Kohlenhydrate
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Foto: Horn
