Tortellini-Salat

Name: Tortellini-Salat
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 8 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: Tüten (à 250 g) getrocknete Tortellini mit Fleischfüllung: 2; Salz; Lauchzwiebeln: 1 Bund; Zucchini: 250 g; Cabanossi: 200 g; stichfeste saure Sahne: 150 g; Joghurt-Salatcreme: 150 g; Knoblauchzehe: 1; Pfeffer

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Zutaten

2 Tüten (à 250 g) getrocknete Tortellini mit Fleischfüllung
Salz
1 Bund Lauchzwiebeln
250 g Zucchini
200 g Cabanossi
150 g stichfeste saure Sahne
150 g Joghurt-Salatcreme
1 Knoblauchzehe
Pfeffer

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Tortellini 12-15 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Lauchzwiebeln und Zucchini putzen und waschen. Lauchzwiebeln in Ringe, Zucchini in Stifte schneiden. Wurst schräg in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Saure Sahne, Salatcreme und Knoblauch glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abgießen, kalt abschrecken und abkühlen lassen. Nudeln, Gemüse und Wurstscheiben mit der Salatcreme vermengen
2.: Geschirr: Pillivuyt, Jenaer Glas, Walküre, Schott Crystal