Tortelloni in Tomaten-Pilz-Kräutersoße

Name: Tortelloni in Tomaten-Pilz-Kräutersoße
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 1-2 Knoblauchzehen; 125 g Champignons; 1 EL Öl; 1 TL Tomatenmark; 250 g passierte Tomaten; 1 Packung (25 g) tiefgefrorene italienische Kräuter; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; Zucker; Edelsüß-Paprika; 1 Packung (250 g) Käse-Tortelloni (aus dem Kühlregal); 1 kleine Tomate; nach Belieben Oregano zum Garnieren

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Tortelloni in Tomaten-Pilz-Kräutersoße Rezept

Zutaten

1 kleine Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
125 g Champignons
1 EL Öl
1 TL Tomatenmark
250 g passierte Tomaten
1 Packung (25 g) tiefgefrorene italienische Kräuter
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zucker
Edelsüß-Paprika
1 Packung (250 g) Käse-Tortelloni (aus dem Kühlregal)
1 kleine Tomate
Oregano

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Champignons waschen, putzen und halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Champignons darin andünsten. Tomatenmark einrühren und mit Tomaten ablöschen.
2.: Kräuter zufügen und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika abschmecken. Ca. 3 Minuten köcheln lassen. Tortelloni in kochendem Salzwasser ca. 1 Minute garen und abgießen. Inzwischen Tomate waschen, putzen, vierteln, entkernen und würfeln.
3.: Tortelloni und Soße mit Tomatenwürfeln bestreut und nach Belieben mit Oregano garniert servieren.