Trifle mit Schmandsahne & Grütze

Name: Trifle mit Schmandsahne & Grütze
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4–6 Portionen:
Ingredients: 200 ml Kirschnektar; 1 gestrichene(r) TL Speisestärke; 500 g TK-Beerenmischung; 4 Päckchen Vanillinzucker; 3 EL Zucker; 2 (ca. 150 g) dicke Scheiben Weißbrot; 75 g Butter; 2 EL brauner Zucker; 400 g Schmand; 300 g Schlagsahne; 150 ml Orangensaft

Aus kochen & genießen 9/2013

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Zutaten

200 ml Kirschnektar
1 gestrichene(r) TL Speisestärke
500 g TK-Beerenmischung
4 Päckchen Vanillinzucker
3 EL Zucker
2 (ca. 150 g) dicke Scheiben Weißbrot
75 g Butter
2 EL brauner Zucker
400 g Schmand
300 g Schlagsahne
150 ml Orangensaft

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Für die Grütze 4 EL Nektar und Stärke glatt rühren. Rest Nektar, Hälfte gefrorene Beeren, 1 Vanillinzucker und 2 EL Zucker aufkochen. Angerührte Stärke einrühren, wieder aufkochen und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln.
2.: Rest gefrorene Beeren unterheben. Vom Herd nehmen und ca. 30 Minuten abkühlen lassen, dabei öfter umrühren.
3.: Brot klein würfeln. Butter in einer Pfanne erhitzen. Brotwürfel darin rundherum rösten. Mit braunem Zucker bestreuen und unter Wenden leicht karamellisieren lassen. Herausnehmen.
4.: Schmand und Sahne steif schlagen, dabei 3 Vanillinzucker und 1 EL Zucker einrieseln lassen. Brot in ein großes Gefäß geben. Orangensaft darüberträufeln. Schmandsahne darauf verteilen, Grütze daraufgeben.
5.: Mind. 45 Minuten durchziehen lassen.