Творожная запеканка с яблоками

Творожная запеканка с яблоками Rezept

Zutaten

Für Personen
  •     Сода – 0.5 чайной ложки 
  •     Яйцо – 1 штука 
  •     Ванильный сахар – 1 пакетик или по вкусу 
  •     Манная крупа – половина стакана 
  •     Сметана – 1 – 2 чайные ложки 
  •     Яблоки – 2 – 3 штуки 

Zubereitung

120 Minuten
ganz einfach
1.
Основной секрет этой запеканки - правильно подготовленная манка. Крупу нужно предварительно залить тепловатой (именно тепловатой, а не горячей!) водой и оставить набухать не менее, чем на 2 часа.
2.
Уровень воды должен быть примерно на 1 см выше уровня манки.
3.
Очень желательно творог перед приготовлением запеканки протереть через сито. Эта процедура насыщает его воздухом, и запеканка получается более воздушной. Мне, честно говоря, всегда очень лениво это делать и я просто разминаю творог толкушкой.
4.
Разотрите творог с сахаром, солью, ванильным сахаром. Добавьте взбитое вилочкой яйцо, соду, замоченную манку и все перемешайте.
5.
Нарежьте яблоки на тонкую соломку и вмешайте в тесто для запеканки. Форму смажьте маслом, посыпьте сухой манкой или сухарями. Выложите в форму приготовленное тесто, разровняйте.
6.
Выпекайте запеканку в разогретой до 180 – 200 С духовке. Примерно через 20 – 30 минут после начала выпечки, когда запеканка уже «схватится», достаньте форму из духовки и смажьте верх запеканки сметаной.
7.
Верните форму в духовку и запекайте до полной готовности еще 20 – 30 минут. Смазывание верха запеканки сметаной предотвращает образование корочки и придает запеканке красивый золотистый цвет. Приятного вам аппетита!.

Ernährungsinfo

8 Personen ca. :
  • 60 kcal

Kategorien & Tags

Im Sommer
Im Herbst
Rund ums Rezept
Vielen Dank, dass dir unsere Rezepte und Artikel auf
www.LECKER.de gefallen.
Wir freuen uns auf deinen nächsten Besuch!
Copyright 2015 LECKER.de. All rights reserved