Überbackene Baguette-Schiffchen

Name: Überbackene Baguette-Schiffchen
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten:
Ingredients: 300 g Kasseler (roh im Stück); 375 g Porree (Lauch); 20 g Butter oder Margarine; weißer Pfeffer; 250 g Doppelrahm-Frischkäse; 1 Ei (Größe XL); Salz; 125 fein geriebener mittelalter Goudakäse; 1 (260 g) Baguette; Backpapier

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Zutaten

300 g Kasseler (roh im Stück)
375 g Porree (Lauch)
20 g Butter oder Margarine
weißer Pfeffer
250 g Doppelrahm-Frischkäse
1 Ei (Größe XL)
Salz
125 fein geriebener mittelalter Goudakäse
1 (260 g) Baguette
Backpapier

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Kasseler in kleine Würfel schneiden. Porree putzen, waschen und ebenfalls fein würfeln. Fett in einer Pfanne erhitzen, Kasseler darin anbraten und zum Schluss Porree ca. 2 Minuten mitdünsten.
2.: Mit Pfeffer würzen und in eine Schüssel geben. Frischkäse und Ei glatt rühren und mit wenig Salz und Pfeffer würzen. 75 g Gouda unterrühren und knapp die Hälfte der Creme unter die Porreemischung heben.
3.: Baguette der Länge nach halbieren und jede Hälfte in ca. 7 schräge Stücke (Schiffchen) schneiden. Porreemischung auf die Schiffchen verteilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
4.: Restliche Frischkäsecreme als Klecks auf jedes Schiffchen setzen und mit übrigem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E- Herd: 200 ° C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Warm servieren.
5.: Ergibt ca. 14 Schiffchen.