Überbackene Mozzarella-Brote

Name: Überbackene Mozzarella-Brote
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 100 g Champignons; 1/4 Salatgurke; 600 g Tomaten; einige Salatblätter; 2 Packungen (à 125 g) Mozzarella-Käse; 1/2 Töpfchen Basilikum; 2 EL Olivenöl; 4 Scheiben (à 60 g) Mehrkornbrot; Salz; schwarzer Pfeffer

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Zutaten

100 g Champignons
1/4 Salatgurke
600 g Tomaten
einige Salatblätter
2 Packungen (à 125 g) Mozzarella-Käse
1/2 Töpfchen Basilikum
2 EL Olivenöl
4 Scheiben (à 60 g) Mehrkornbrot
Salz
schwarzer Pfeffer

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Champignons, Gurke und Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Salat putzen und waschen. Mozzarella abtropfen lassen und in breite Streifen schneiden. Basilikum waschen und trocken tupfen.
2.: Olivenöl auf die Brotscheiben träufeln. Mit Tomaten, Basilikumblättchen und Mozzarella belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Unter dem vorgeheizten Grill des Backofens 2-3 Minuten überbacken. Champignons, Salat, Gurke und Brote auf Tellern anrichten.