Überbackene Pizza-Buletten

Name: Überbackene Pizza-Buletten
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für ca. 16 Stück:
Ingredients: 2 Brötchen (vom Vortag); 1 mittelgroße Zwiebel; 100-125 g getrocknete Tomaten in Öl (Glas); 1 kg gemischtes Hack; 2 Eier (Gr. M); 3 TL Pizza-Gewürz oder Tomaten-Mozzarella-Salz; Salz; schwarzer Pfeffer; 3 EL Öl (z. B. Olivenöl); 3 mittelgroße Tomaten; 250 g Mozzarella-Käse; evtl. Salatblätter und Basilikum zum Garnieren; Backpapier

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Zutaten

2 Brötchen (vom Vortag)
1 mittelgroße Zwiebel
100-125 g getrocknete Tomaten in Öl (Glas)
1 kg gemischtes Hack
2 Eier (Gr. M)
3 TL Pizza-Gewürz oder Tomaten-Mozzarella-Salz
Salz
schwarzer Pfeffer
3 EL Öl (z. B. Olivenöl)
3 mittelgroße Tomaten
250 g Mozzarella-Käse
Salatblätter und Basilikum zum Garnieren
Backpapier

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Brötchen einweichen. Zwiebel schälen, getrocknete Tomaten abtropfen lassen. Beides fein würfeln. Mit Hack, Eiern, ausgedrückten Brötchen, 2 TL Pizza-Gewürz, Salz und Pfeffer verkneten
2.: Daraus mit angefeuchteten Händen ca. 16 flache Buletten formen. In 2 EL heißem Öl pro Seite 5-6 Minuten braten
3.: Tomaten waschen. Tomaten und Käse in je ca. 16 Scheiben schneiden. Buletten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit je 1 Scheibe Tomate und Käse belegen
4.: Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 8-10 Minuten überbacken. Herausnehmen. Mit 1 EL Öl beträufeln und mit 1 TL Pizza-Gewürz bestreuen. Mit Salat und Basilikum anrichten. Dazu passt Ciabatta