Überbackener Rosenkohl mit Kasseler

Name: Überbackener Rosenkohl mit Kasseler
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 500 g Rosenkohl; Salz; 1 EL Öl; 4 Scheiben (à 150 g) Kasseler; 30 g Butter oder Margarine; 40 g Mehl; 1/4 l Gemüsebrühe (Instant); 1/4 l Milch; 50 g geriebener Goudakäse

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Überbackener Rosenkohl mit Kasseler Rezept

Zutaten

500 g Kartoffeln
500 g Rosenkohl
Salz
1 EL Öl
4 Scheiben (à 150 g) Kasseler
30 g Butter oder Margarine
40 g Mehl
1/4 l Gemüsebrühe (Instant)
1/4 l Milch
50 g geriebener Goudakäse

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln waschen, mit Wasser bedeckt aufkochen und ca. 20 Minuten garen. Rosenkohl putzen, waschen und im kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Rosenkohl auf einem Sieb abgießen. Öl in einer Pfanne erhitzen.
2.: Kasseler darin kurz anbraten. Kartoffeln abgießen, pellen und in dicke Scheiben schneiden. Fett in einem Topf erhitzen. Mehl darin anschwitzen und mit Brühe und Milch ablöschen. Alles einmal aufkochen lassen.
3.: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln und Rosenkohl in eine Auflaufform geben. Kasselerscheiben darauflegen. Soße darübergießen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E Herd: 200 ° C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.