Überbackener Ziegenkäse auf Salat

Name: Überbackener Ziegenkäse auf Salat
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Ziegenkäsetaler (à 40 g): 4; Baguettescheiben: 8; Butter oder Margarine: 30 g; kleiner Kopfsalat: 1; Salatgurke: 200 g; Zwiebel: 1; Kirschtomaten: 200 g; Weißwein-Essig: 4 EL; Salz; Pfeffer; Zucker; Öl: 3 EL; Thymian zum Garnieren

(0) 0 Sterne von 5

Überbackener Ziegenkäse auf Salat Rezept

Zutaten

4 Ziegenkäsetaler (à 40 g)
8 Baguettescheiben
30 g Butter oder Margarine
1 kleiner Kopfsalat
200 g Salatgurke
1 Zwiebel
200 g Kirschtomaten
4 EL Weißwein-Essig
Salz
Pfeffer
Zucker
3 EL Öl
Thymian

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Ziegenkäsetaler quer in 4 Scheiben schneidden. Baguette mit Fett bestreichen. Je 2 Scheiben Ziegenkäse darauflegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 ° C/ Gas: Stufe 4) überbacken, bis der Käse zu bräunen beginnt.
2.: Salat putzen, waschen, einige Salatblätter zum Garnieren zurücklegen. Rest in Streifen schneiden. Gurke waschen und würfeln. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen, putzen und vierteln.
3.: Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Salatzutaten mit der Marinade mischen. Salatblätter, Baguettescheiben und Salat auf Tellern anrichten. Käse mit Thymian bestreuen.