Überbackener Ziegenkäse auf Salat

Name: Überbackener Ziegenkäse auf Salat
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 Ziegenkäsetaler (à 40 g); 8 Baguettescheiben; 30 g Butter oder Margarine; 1 kleiner Kopfsalat; 200 g Salatgurke; 1 Zwiebel; 200 g Kirschtomaten; 4 EL Weißwein-Essig; Salz; Pfeffer; Zucker; 3 EL Öl; Thymian zum Garnieren

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Überbackener Ziegenkäse auf Salat Rezept

Zutaten

4 Ziegenkäsetaler (à 40 g)
8 Baguettescheiben
30 g Butter oder Margarine
1 kleiner Kopfsalat
200 g Salatgurke
1 Zwiebel
200 g Kirschtomaten
4 EL Weißwein-Essig
Salz
Pfeffer
Zucker
3 EL Öl
Thymian

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Ziegenkäsetaler quer in 4 Scheiben schneidden. Baguette mit Fett bestreichen. Je 2 Scheiben Ziegenkäse darauflegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 ° C/ Gas: Stufe 4) überbacken, bis der Käse zu bräunen beginnt.
2.: Salat putzen, waschen, einige Salatblätter zum Garnieren zurücklegen. Rest in Streifen schneiden. Gurke waschen und würfeln. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen, putzen und vierteln.
3.: Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Salatzutaten mit der Marinade mischen. Salatblätter, Baguettescheiben und Salat auf Tellern anrichten. Käse mit Thymian bestreuen.