Überbackenes Fischfilet

Überbackenes Fischfilet Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1 Packung  (4 Stücke, 300 g) tiefgefrorene Kabeljaufilets 
  • 1 Päckchen  Currysoße 
  • 1 Dose(n) (314 ml/ Abtropfg.: 175 g)  Mandarin-Orangen 
  • 200 Champignons 
  • 1 Bund  Lauchzwiebeln 
  • 2 EL  Zitronensaft 
  • 1 EL  rosa Pfeffer 
  •     Pfefferminze 

Zubereitung

35 Minuten
leicht
1.
Fischfilets auf einen Teller geben und antauen lassen. 1/4 Liter Wasser aufkochen, Soßenpulver einrühren und 1 Minute kochen lassen. Mandarinorangen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen.
2.
2 Esslöffel Saft unter die Soße rühren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Mandarinorangen, Lauchzwiebel und Champignons zur Soße geben.
3.
Angetauten Fisch mit Zitronensaft beträufeln. In eine kleine Auflaufform legen, Soße darüber füllen. Mit zerstoßenem rosa Pfeffer bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten überbacken.
4.
Eventuell mit Pfefferminzblättchen bestreuen.

Ernährungsinfo

2 Personen ca. :
  • 270 kcal
  • 1130 kJ
  • 32g Eiweiß
  • 6g Fett
  • 24g Kohlenhydrate

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Foto: Horn

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