Überbackenes Kasseler mit Ananas und Kartoffelpüree

Name: Überbackenes Kasseler mit Ananas und Kartoffelpüree
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Kartoffeln: 1 kg; Salz; ausgelöstes Kasselerkotelett (à ca. 80 g): 8 Scheiben; Öl: 2 EL; Ananas (Dose): 8 Scheiben; Toast-Scheibletten: 8; Milch: 200 ml; Pfeffer; gerieben Muskatnuss; Butter oder Margarine: 25 g; Schnittlauchhalme: 2

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Überbackenes Kasseler mit Ananas und Kartoffelpüree Rezept

Zutaten

1 kg Kartoffeln
Salz
8 Scheiben ausgelöstes Kasselerkotelett (à ca. 80 g)
2 EL Öl
8 Scheiben Ananas (Dose)
8 Toast-Scheibletten
200 ml Milch
Pfeffer
gerieben Muskatnuss
25 g Butter oder Margarine
2 Schnittlauchhalme

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln schälen, waschen und halbieren. In kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Fleisch waschen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin in 2 Portionen von jeder Seite ca. 2 Minuten braten, auf ein Backblech legen.
2.: Auf jede Scheibe Kasseler 1 Scheibe Ananas und 1 Käsescheibe legen. Unter dem vorgeheizten Grill 3–4 Minuten überbacken. Inzwischen Kartoffeln abgießen. Milch erwärmen, zu den Kartoffeln geben und zu Püree stampfen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
3.: Fett unterrühren. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Ringe schneiden. Kartoffelpüree und je 2 Scheiben überbackenes Fleisch auf Tellern anrichten. Mit Schnittlauch bestreuen.