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Überraschungseier mit Schokocreme

Aus kochen & genießen 4/2011
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Zutaten

Für  Stück
  • 200 g   Schlagsahne  
  • 50 g   Zartbitter-Schokolade  
  • 50 g   Vollmilch-Schokolade  
  • 1   große Orange  
  • 4   Überraschungseier  
  • 4 EL (40 g)  Amarettini  

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Zuckerdekor und Schokoröllchen zum Verzieren.
2.
Sahne in einem Topf erhitzen (nicht kochen!). Schokolade in Stücke brechen und unter Rühren in der Sahne schmelzen. In eine Rührschüssel gießen und auskühlen lassen. Mind. 4 Stunden kalt stellen.
3.
Orange halbieren und auspressen. Überraschungseier auswickeln und vorsichtig halbieren. Amarettini, bis auf 8 Stück, grob hacken und in die Eierhälften verteilen. Mit Orangensaft beträufeln.
4.
Schokosahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen.
5.
Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. In die Eihälften spritzen. Mit übrigen Amarettini, Zuckerdekor und Schokoröllchen verzieren.
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Ernährungsinfo

1 Stück ca. :
  • 230 kcal
  • 3 g Eiweiß
  • 16 g Fett
  • 17 g Kohlenhydrate

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