Überraschungseier mit Schokocreme

Name: Überraschungseier mit Schokocreme
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten Für 8 Stück:
Ingredients: 200 g Schlagsahne; 50 g Zartbitter-Schokolade; 50 g Vollmilch-Schokolade; 1 große Orange; 4 Überraschungseier; 4 EL (40 g) Amarettini

Aus kochen & genießen 4/2011

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Überraschungseier mit Schokocreme Rezept

Zutaten

200 g Schlagsahne
50 g Zartbitter-Schokolade
50 g Vollmilch-Schokolade
1 große Orange
4 Überraschungseier
4 EL (40 g) Amarettini

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Zuckerdekor und Schokoröllchen zum Verzieren.
2.: Sahne in einem Topf erhitzen (nicht kochen!). Schokolade in Stücke brechen und unter Rühren in der Sahne schmelzen. In eine Rührschüssel gießen und auskühlen lassen. Mind. 4 Stunden kalt stellen.
3.: Orange halbieren und auspressen. Überraschungseier auswickeln und vorsichtig halbieren. Amarettini, bis auf 8 Stück, grob hacken und in die Eierhälften verteilen. Mit Orangensaft beträufeln.
4.: Schokosahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen.
5.: Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. In die Eihälften spritzen. Mit übrigen Amarettini, Zuckerdekor und Schokoröllchen verzieren.