Ufo

Name: Ufo
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 4-6 Personen:
Ingredients: 2 Packungen (à 230 g; 32 cm Ø) Blätterteig, rund ausgerollt (aus dem Kühlregal); 1 Packung (750 g) tiefgefrorenes Italienisches Pfannengemüse; 1 Packung (25 g) tiefgefrorene Zwiebel mit Knoblauch-Mischung; 1 Eigelb; 3 EL geriebener Parmesankäse oder vegetarischer Hartkäse; bunter Pfeffer; 50 g schwarze Oliven; 75 g Schafskäse; Basilikum zum Garnieren

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Zutaten

2 Packungen (à 230 g; 32 cm Ø) Blätterteig, rund ausgerollt (aus dem Kühlregal)
1 Packung (750 g) tiefgefrorenes Italienisches Pfannengemüse
1 Packung (25 g) tiefgefrorene Zwiebel mit Knoblauch-Mischung
1 Eigelb
3 EL geriebener Parmesankäse oder vegetarischer Hartkäse
bunter Pfeffer
50 g schwarze Oliven
75 g Schafskäse
Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Einen Blätterteig mit Backpapier auf ein Backblech legen. Boden mehrmals einstechen. Pfannengemüse und Zwiebelmischung mischen und auf dem Teig verteilen. Teigrand dabei freilassen und mit verquirltem Eigelb bestreichen.
2.: Zweiten Blätterteig darüberlegen, Ränder andrücken, ebenfalls bestreichen. Teigränder nach innen umschlagen. Oberfläche mit Parmesan und Pfeffer bestreuen. Mit Oliven und Schafskäsescheiben belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen.
3.: Mit Basilikum bestreut servieren.