Valentinsmenü für Zwei: Vanille-Zimt-Äpfel und -Birnen mit Schokosoße

Name: Valentinsmenü für Zwei: Vanille-Zimt-Äpfel und -Birnen mit Schokosoße
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Ingredients: 50 g Zartbitter-Schokolade; 50 g Schlagsahne; 1 1/2 Äpfel; 1 kleine Birne; 1/2 Vanilleschote; 1 EL Butter; 1/2 Zimtstange; 1 TL Zucker; Minze zum Verzieren

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Valentinsmenü für Zwei: Vanille-Zimt-Äpfel und -Birnen mit Schokosoße Rezept

Zutaten

50 g Zartbitter-Schokolade
50 g Schlagsahne
1 1/2 Äpfel
1 kleine Birne
1/2 Vanilleschote
1 EL Butter
1/2 Zimtstange
ca. 1 TL Zucker
Minze zum Verzieren

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Schokolade grob hacken. Sahne in einem kleinen Topf erwärmen, Schokolade zufügen und darin unter Rühren auflösen. Von der Herdplatte ziehen und abkühlen lassen, dabei mehrmals umrühren
2.: Äpfel waschen, trocken reiben, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Birne waschen, trocken reiben und würfeln. Vanilleschote aufschneiden, Mark herauskratzen. Butter in einer Pfanne schmelzen. Zimt, Vanilleschote und -mark darin anschwitzen. Apfelscheiben und Birnenwürfel darin nacheinander dünsten, mit jeweils etwas Zucker bestreuen und herausnehmen
3.: Apfelscheiben dachziegelartig auf 2 Tellern anrichten, mit Schokosoße beträufeln. Birnenwürfel daraufgeben und mit Minze verzieren. Übrige Schokosoße dazureichen