Vanille-Eis mit Schoko-Nuss-Kruste

Name: Vanille-Eis mit Schoko-Nuss-Kruste
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 2 EL Haselnuss- oder Mandelblättchen; 75-100 g Schlagsahne; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 100 ml Eierlikör; 75-100 g Zarbitter-Kuvertüre; 200 ml Vanille-Eiscreme; evtl. Minze und; Schoko-Dekor-Blättchen

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Vanille-Eis mit Schoko-Nuss-Kruste Rezept

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Zutaten

2 EL Haselnuss- oder Mandelblättchen
75-100 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillin-Zucker
100 ml Eierlikör
75-100 g Zarbitter-Kuvertüre
200 ml Vanille-Eiscreme
Minze und
Schoko-Dekor-Blättchen

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Nüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Sofort herausnehmen
2.: Sahne halbsteif schlagen, dabei Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Eierlikör langsam zufügen und kurz weiterschlagen. Eierlikör-Sahne kalt stellen
3.: Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Je 2-3 EL Eierlikör-Sahne auf Dessertteller verteilen. Eis zu Kugeln formen oder würfeln und darauf anrichten
4.: Jeweils etwas geschmolzene Kuvertüre über die Eiskugeln laufen lassen. Mit Nussblättchen bestreuen. Evtl. mit Minze und Schoko-Dekor-Blättchen verzieren. Die restliche Eierlikör-Sahne dazu reichen
5.: EXTRA-TIPPS
6.: - Das Eis schmeckt auch mit Baileys-Sahne. Wenn Kinder mit dabei sind, mit einer fertigen Vanille-Dessertsoße anrichten
7.: - Auch lecker: mit Früchten, z. B. Erdbeeren oder Nektarinen, ergänzen. Mit Bananen wird es ein Banana-Split