Vanille-Eiscreme und Obstsalat

Name: Vanille-Eiscreme und Obstsalat
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Babyananas (à ca. 400 g): 2; Himbeeren: 250 g; Saft von 1 Zitrone; Zucker: 3-4 EL; weißer Rum: 2 EL; Vanille-Eiskrem: 1 Packung (500 g); Ananasspalten, Zitronenmelisse und Zitronenschalenstreifen zum Verzieren

Zutaten

2 Babyananas (à ca. 400 g)
250 g Himbeeren
Saft von 1 Zitrone
3-4 EL Zucker
2 EL weißer Rum
1 Packung (500 g) Vanille-Eiskrem
Ananasspalten, Zitronenmelisse und Zitronenschalenstreifen

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Ananas putzen, schälen und in Stücke schneiden. Himbeeren verlesen, eventuell waschen und zusammen mit den Ananasstücken in eine Schüssel geben. Zitronensaft, Zucker und Rum verrühren und über das Obst gießen.
2.: Vorsichtig vermengen und 30 Minuten marinieren lassen. Mit einem Eisformer Eiskugeln formen und zusammen mit dem Obstsalat auf Desserttellern anrichten. Nach Belieben mit Ananasspalten, Zitronenmelisse und Zitronenschalenstreifen verziert servieren.