Vanilleeis mit Pfirsich

Name: Vanilleeis mit Pfirsich
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: (425 ml; Abtr. Gew.: 250 g) Pfirsichhälften: 1 Dose(n); Pfirsichlikör: 4 EL; Schlagsahne: 200 g; Vanille-Eiskrem: 250 ml; gehackte Pistazien: 1 EL

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Zutaten

1 Dose(n) (425 ml; Abtr. Gew.: 250 g) Pfirsichhälften
4 EL Pfirsichlikör
200 g Schlagsahne
250 ml Vanille-Eiskrem
1 EL gehackte Pistazien

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Pfirsichhälften auf einem Sieb abtropfen lassen. 4 Hälften in Spalten schneiden, die restlichen Pfirsiche zusammen mit dem Pfirsichlikör pürieren. Sahne steif schlagen. Vanille-Eiskrem etwas antauen lassen.
2.: Pfirsichspalten auf vier Tellern fächerartig anrichten. Mit einem Eisportionierer 4 große Eiskrem-Kugeln formen und zu den Pfirsichspalten setzen. Sahne in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf jeden Teller zwei dicke Sahnetupfen spritzen.
3.: Pfirsichpüree über das Eis füllen und mit Pistazien bestreut sofort servieren.