Vanillequark-Auflauf mit Amarettini

Name: Vanillequark-Auflauf mit Amarettini
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: Butter/Margarine: 50 g; Eier: 3; Amarettini: 100 g; Magerquark: 500 g; Bourbon-Vanillezucker: 1 Päckchen; Grieß, 6 EL Zucker: 4 EL; Fett für die Form; Erdbeeren: 250-300 g; Orangenlikör oder -saft: 2 EL

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Vanillequark-Auflauf mit Amarettini Rezept

Zutaten

50 g Butter/Margarine
3 Eier
100 g Amarettini
500 g Magerquark
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
4 EL Grieß, 6 EL Zucker
Fett
250-300 g Erdbeeren
2 EL Orangenlikör oder -saft

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Fett schmelzen. Eier trennen. 23 Amarettini grob zerbröseln. Quark, Fett, Eigelb, Vanillezucker, Grieß und 2 EL Zucker verrühren. Eiweiß steif schlagen, 2 EL Zucker dabei einrieseln lassen. Mit Amarettini-Bröseln unter die Quarkmasse heben
2.: Auflaufform (ca. 1,5 l Inhalt) fetten und mit 1 EL Zucker ausstreuen. Masse einfüllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 40-45 Minuten backen
3.: Inzwischen Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit Likör bzw. Saft und 1 EL Zucker mischen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen. Auflauf und Erdbeeren anrichten. Mit restlichen Amarettini verzieren. Schmeckt heiß oder kalt