Vegetarisch grillen - Rezepte mit Gemüse, Käse und Co.

BBQ-Tofu-Ribs auf Cole-Slaw

Die marinierten Veggie-Rippchen sind perfekt für jeden Mini-Grill. Denn sie machen nach nur vier Minuten auf dem Rost die Bahn frei für die Bratwürstchen.

Grillgemüse „Oriental“ auf Pitabrot

Aus Paprika, Pak Choi und roten Zwiebeln zaubern wir sowohl einen Salat als auch Grillspieße mit Falafel­bällchen. Einzeln oder zusammen auf Pitabrot genießen – das bleibt jedem Balkonier selbst überlassen.

Piña Colada on Fire

Hannover oder Havanna? Wer weiß das schon genau, denn diese süßen Grillfrüchtchen beamen uns mit Limette, Rum, Kokos und einer Prise Chili direkt unter Palmen

Gegrillte Salatherzen mit Blue-Cheese-Dressing

Wie, Salat kann man grillen? Aber ja doch! Und außer dem Joghurt-Dressing braucht nichts weiter vorbereitet zu werden

Ziegenkäse und Feta im Tomatenbett

Gegrillte Süßkartoffel

Die Marinade aus Orangensaft und Harissa macht die gegrillten Süßkartoffeln so unwiderstehlich. Dank der Einschnitte im Rauten-Look garen sie ganz ohne Vorkochen.

Quesadillas vom Grill

Wir hätten da eine Idee für den nächsten Grillabend: Tortillafladen mit Gemüse, Kidneybohnen und Käse füllen und auf dem Rost knusprig grillen! Da greifen alle gerne zu.

Grillpizza mit gekapertem Käse

Wer es beim Grillen mal so richtig krachen lassen möchte, serviert seinen Gästen diese Grillpizza mit raffiniert gewürztem Teig und dem Belag aus cremigem Käse und Weintrauben.

Halloumi-Pfirsich-Salat vom Grill

Wenn man sie richtig röstet, entfalten Pfirsiche ihre ganze Pracht und Sommersüße. Einfach unschlagbar in Kombi mit frischen Blattsalaten, würzigem Käse und Avocados. Hey, Grillmeister, gibt’s noch Nachschlag?

Süßkartoffelspieße mit Halloumi

Der würzige Grillkäse Halloumi ist wegen seiner festen Konsistenz ideal für den Rost – er schmilzt beim Erhitzen nicht. Plus: Dank des hohen Eiweißgehaltes hält er lange satt

Gegrillter Blumenkohl mit Avocado-Minz-Remoulade

Mal etwas anderes für den Grill! Statt Gemüsespieße oder Würstchen glänzt heute das Blumenkohl-Steak auf dem Rost. In Kombination mit der Avocado-Remoulade ein Träumchen!

Zucchini-Fächer mit Camembert

Captain Rainbows Gemüsesticks

Gegrillte Pide-Sandwiches

Gegrillte Wassermelone mit cremigem Feta

Mit aromatischen Röstaromen und der typischen Süße: Wir lieben gegrillte Wassermelone! Deshalb ist hier unser Rezept, damit auch du leckere Wassermelone grillen und mit Feta genießen kannst.

Schafskäse goes nuts

Grillen ohne Fleisch ist Käse? Ganz genau! Der brutzelt am liebsten mit Kräutern in etwas Olivenöl – welch ein GeNuss!

Grillgemüse

Nicht nur bei Veggie-Grillfans der Hit: Unser aromatisches Grillgemüse schmeckt zu geröstetem Brot und Kräuterquark genauso gut, wie zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Das einfache Rezept!

Gegrillte Avocado mit Kichererbsen und Tahini

Süßkartoffel Kumpir-Style

Die will ganz nah ran: Gut ­eingepackt geht’s erst rein in die Glut und dann mit ’nem fixen Linsensalat rauf auf den Teller

Feta grillen - so einfach geht's

Würziger Käse vom Rost ist nicht nur für Veggie-Fans ein echter Hochgenuss. Wie Feta grillen perfekt gelingt und was dazu am besten schmeckt, verraten wir dir hier. Hilfreiche Tipps für die Zubereitung gibt’s ebenfalls.

Kartoffeln grillen - so geht's richtig

So einfach, so gut: Kartoffeln zu grillen ist im Sommer die beste Zubereitungsart für das bodenständige Knollengemüse. Wir zeigen verschiedene Varianten und geben dir praktische Tipps, wie Kartoffeln auf dem Rost richtig lecker werden.

Mais vom Grill

Süßkartoffelsteaks mit Kichererbsensalat

Besonders toll schmecken Süßkartoffeln vom Grill, wenn man sie auf dem Rost mit Marinade einpinselt und mit raffiniertem Kichererbsensalat serviert.

Blumenkohl-Steaks mit feuriger Asia-Marinade

Schneiden Sie sich mal eine Scheibe ab und heizen der ordentlich ein. Dabei die übrigen Röschen nicht vergessen, die machen auch was her!

Pestokartoffeln

Halloumispieße

Aufgespießt fallen süße Aprikosen und salziger Grillkäse nicht durch den Rost. Und schmecken in Kombination – und mit Honig und frischer Minze angerichtet – einfach nur herrlich

Gemüse-Feta-Päckchen

Brutzel-Aubergine im „Greek Style"

Während das Gemüse vor sich hin grillt, macht sich die griechische Creme fast von allein. Das Coolste: „Du kannst löffelweise naschen, ohne dass es auffällt“

Schokobananen vom Grill

Mangold-Filo-Päckchen

Teriyaki-Auberginen

Für ein perfektes Grillergebnis die Auberginen zuerst salzen und ziehen lassen, damit sie Wasser verlieren. Marinade in einem Schraubglas gesondert mit zur Party nehmen

Burger mit Halloumi und Grillgemüse

Köstliches Burger-Vergnüngen: Gemüse, Käse und Brötchen werden in einer Grillpfanne angeröstet und anschließend lecker gestapelt.

Roasted Pineapple „Segen der Karibik“

Wer einmal eine Ananas grillt, ist sofort schockverliebt. Kokosschmand gehört zwingend dazu

Gefüllte Kartoffeln mit Halloumikäse vom Grill

Gemüse vom Rost

Paprika, Pak Choi, Zwiebeln, Pilze: Kommt uns irgendwie bekannt vor. Dem Grill ist die köstliche ­Asiapfannenkombi noch relativ neu

Veggi-Bohnenburger

Steckerlkartoffeln mit Zwiebeln

Der Duft, den Zwiebeln und Kartoffeln beim Rösten verströmen, geht glatt als Doping durch. Auf diese Beilage möchte beim Grillen wahrlich niemand verzichten.

Sandwich-Turm mit Grillpaprika

Ein Leben ohne Crunch ist möglich, aber sinnlos. Also darf das Schichtwerk zum Abschluss noch mal auf den Grill! Und bitte: wenden. Hören Sie das Brot krachen? Herrlich!

Vegane Burger-Patties

Nicht nur für eingefleischte Veggies: Die veganen Burger-Patties gelingen wunderbar saftig und überzeugen garantiert auch Fleischesser! Unser einfaches Rezept für Burger-Belag auf rein pflanzlicher Basis.

Gegrillte Paprikapäckchen mit Käsefüllung

Aubergine grillen – so einfach geht’s

Aubergine kennen wir als echten Allrounder der mediterranen oder orientalischen Küche. Aber auch vom Grill schmeckt uns das eiförmige Gemüse richtig gut! Wir zeigen dir, wie einfach du Aubergine grillen kannst.

Veggiespieß - gefüllte Paprika im Knuspermantel

Gefüllte Riesenchampignons mit Couscous, Paprika, Petersilie und Minz-Joghurt

Halloumi auf Spinatsalat

Gemüse-Bulgur-Päckchen mit Feta

Quinoa-Burger

Grill-Kartoffelpäckchen

Chilikartoffeln vom Grill

Gegrillte Quinoa-Frikadelle mit Salat