Verschleiertes Bauernmädchen

Name: Verschleiertes Bauernmädchen
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Äpfel: 500 g; Zucker: 75 g; Zitronensaft: 2 EL; Magerquark: 250 g; griechischer Sahne-Joghurt: 100 g; Puderzucker: 50 g; Pumpernickel: 175 g; Johannisbeergelee: 4 EL

Zutaten

500 g Äpfel
75 g Zucker
2 EL Zitronensaft
250 g Magerquark
100 g griechischer Sahne-Joghurt
50 g Puderzucker
175 g Pumpernickel
4 EL Johannisbeergelee

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Äpfel schälen, halbieren und entkernen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Apfelstücke, Zucker, 75 ml Wasser und Zitronensaft in einen Topf geben und aufkochen. Apfelstücke bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten weich dünsten, aber nicht zerfallen lassen. Auskühlen lassen
2.: Quark, Joghurt und Puderzucker glatt rühren. Pumpernickel in kleine Stücke brechen. Der Reihe nach Pumpernickel, Apfelkompott und Quarkmischung in Gläser schichten. Vor dem Servieren mit je 1 EL Johannisbeergelee verzieren
3.: Wartezeit ca. 20 Minuten