Vielfrucht-Konfitüre

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Zutaten

  • 300 g   Kirschen  
  • 300 g   Johannisbeeren  
  • 100 g   Brombeeren  
  • 300 g   Himbeeren  
  • 1 Packung (350 g)  Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia  
  • 2 EL   Zitronensaft  

Zubereitung

20 Minuten
ganz einfach
1.
Kirschen waschen, entsteinen. Johannisbeeren waschen, von den Rispen streifen. Brombeeren waschen, Himbeeren verlesen
2.
Gelierzucker, Zitronensaft und Früchte nach Packungsanleitung in einem Topf unter Rühren aufkochen. Unter ständigem Rühren bei starker Hitze ca. 3 Minuten sprudelnd kochen. Sofort in saubere, fest verschließbare Gläser füllen. Ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen, wieder umdrehen
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Foto: Stellmach, Peter

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