Vielfrucht-Konfitüre

Name: Vielfrucht-Konfitüre
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für ca. 1300 ml (4 Gläser à ca. 350 ml):
Ingredients: Kirschen: 300 g; Johannisbeeren: 300 g; Brombeeren: 100 g; Himbeeren: 300 g; Beutel Gelierpulver mit Pektin aus Äpfeln: 1 (20 g); Zucker: 2 EL; Agavendicksaft: 400 g; Zitronensaft: 2 EL

Zutaten

300 g Kirschen
300 g Johannisbeeren
100 g Brombeeren
300 g Himbeeren
1 (20 g) Beutel Gelierpulver mit Pektin aus Äpfeln
2 EL Zucker
400 g Agavendicksaft
2 EL Zitronensaft

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Kirschen waschen, entsteinen. Johannisbeeren waschen, von den Rispen streifen. Brombeeren waschen, Himbeeren verlesen. Früchte sehr fein schneiden
2.: Pektin und 2 EL Zucker mischen. Agavendicksaft, Zitronensaft, Gelierpulver und Früchte nach Packungsanleitung in einem Topf unter Rühren aufkochen. Unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen. Sofort in saubere, fest verschließbare Gläser füllen. Ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen, wieder umdrehen