Vollkornbrot mit Käse und Sprossen

Name: Vollkornbrot mit Käse und Sprossen
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 50 g geputzter Eisberg- oder Kopfsalat; 25 g Sprossen (z. B. Rettich- oder Alfalfasprossen); 4 (30 g) geputzte Radieschen; 1 EL (10 g) Remoulade; Edelsüß-Paprika; 2 Scheiben (à 30 g) Vollkornbrot; 2 Scheiben (à 25 g) Toast-Schmelzkäsescheiben (Halbfettstufe)

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Vollkornbrot mit Käse und Sprossen Rezept

Zutaten

50 g geputzter Eisberg- oder Kopfsalat
25 g Sprossen (z. B. Rettich- oder Alfalfasprossen)
4 (30 g) geputzte Radieschen
1 EL (10 g) Remoulade
Edelsüß-Paprika
2 Scheiben (à 30 g) Vollkornbrot
2 Scheiben (à 25 g) Toast-Schmelzkäsescheiben (Halbfettstufe)

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Salat waschen und abtropfen lassen. Sprossen auf ein Sieb geben, kalt abspülen und ebenfalls abtropfen lassen. Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Remoulade mit etwas Edelsüß-Paprika würzen. Brotscheiben damit bestreichen. Käsescheiben diagonal halbieren. Eine Brotscheibe abwechselnd mit Salat, Sprossen, Käse und Radieschen belegen. Übrige Brotscheibe daraufsetzen
2.: / n300 kcal. E 20 g, F 11 g, KH 26 g
3.: nTip: Wenn Sie mögen, können Sie noch ein weiteres Gemüse verwenden. Geben Sie zum Beispiel 100 g Tomate oder Salatgurke in Scheiben auf das Brot. Der BE-Gehalt wird dadurch nicht beeinflußt und der Energiegehalt erhöhen sich nur um ca. 20 kcal
4.: Teller: Biessl