Vollkornschnitte

Name: Vollkornschnitte
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 6 Radieschen; 120 g Rettich; Salz; Pfeffer; 30 g Crème fraîche; 30 g Magermilch-Joghurt; 1 Scheibe (50 g) Vollkornbrot; 3 (à 20 g) dünne Scheiben Katenschinken; 1/2 Beet Kresse

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Zutaten

6 Radieschen
120 g Rettich
Salz
Pfeffer
30 g Crème fraîche
30 g Magermilch-Joghurt
1 Scheibe (50 g) Vollkornbrot
3 (à 20 g) dünne Scheiben Katenschinken
1/2 Beet Kresse

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Radieschen putzen, waschen und in Streifen schneiden. Rettich schälen, auf der Küchenreibe grob reiben, unter die Radieschen heben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Crème fraîche und Joghurt miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
2.: 1 Esslöffel Joghurtsoße auf das Vollkornbrot streichen, mit Schinken belegen und mit Pfeffer bestreuen. Kresse vom Beet schneiden. Brot und Soße damit garnieren.