Waffelburger mit Himbeercreme und Frucht-Deko

Name: Waffelburger mit Himbeercreme und Frucht-Deko
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 125 g tiefgefrorene Himbeeren; 200 g Sahnequark; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Zucker; 2 Kiwis; 4 Aprikosenhälften (aus der Dose); 8 feine Butterwaffeln; Minze zum Verzieren; Puderzucker zum Bestäuben

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Waffelburger mit Himbeercreme und Frucht-Deko Rezept

Zutaten

125 g tiefgefrorene Himbeeren
200 g Sahnequark
2 EL Zitronensaft
2 EL Zucker
2 Kiwis
4 Aprikosenhälften (aus der Dose)
8 feine Butterwaffeln
Minze
Puderzucker

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Himbeeren antauen lassen. Ca. 8 Stück zum Verzieren beiseite legen. Inzwischen Quark, Zitronensaft und Zucker kräftig verrühren. Restliche Himbeeren unterheben. Kiwis schälen, in Scheiben schneiden. Aprikosen in Spalten schneiden. Auf 4 Waffeln je 1 große Portion Quark geben. Zweite Waffel darauf setzen. Jeweils noch 1 Teelöffel Quark auf die zweite Waffel geben. Mit vorbereiteten Früchten und Minze vberzieren. Mit Puderzucker bestäubt sofort servieren