Waldorfsalat mit Trauben

Name: Waldorfsalat mit Trauben
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Vollmilch-Joghurt: 150 g; mittelscharfer Senf: 1 TL; Zitronensaft: 3 EL; Salz; Pfeffer; Zucker; Schlagsahne: 100 g; Walnusskerne: 50 g; blaue und grüne kernlose Weintrauben: 75 g; Knollensellerie: 500 g; säuerliche Äpfel: 2-3; Salatblätter: 4

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Zutaten

150 g Vollmilch-Joghurt
1 TL mittelscharfer Senf
3 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zucker
100 g Schlagsahne
50 g Walnusskerne
75 g blaue und grüne kernlose Weintrauben
500 g Knollensellerie
2-3 säuerliche Äpfel
4 Salatblätter

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Joghurt, Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und etwas Zucker verrühren. Sahne halbsteif schlagen und darunterheben. Abschmecken
2.: Nüsse grob hacken. Trauben waschen und je nach Größe halbieren. Sellerie schälen und waschen. Äpfel waschen und entkernen. Sellerie und Äpfel in feine Streifen schneiden bzw. hobeln. Alles mit der Soße mischen und kurz ziehen lassen
3.: Salatblätter waschen, trocken tupfen und in 4 Gläser legen. Salat nochmals abschmecken und in die Gläser verteilen. Dazu schmeckt knuspriges Baguette