Washington-Hero-Taschen gefüllt mit Käse und Schinken

Name: Washington-Hero-Taschen gefüllt mit Käse und Schinken
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 8 Stück:
Ingredients: 8 quadratische Scheiben (à 45 g) TK-Blätterteig; 100 g Schinkenwürfel; 2 Lauchzwiebeln; 100 g Blauschimmelkäse (z. B. Bavaria blu); 400 g Doppelrahmfrischkäse mit Kräutern; Salz; Pfeffer; 2 Eier (Gr. M); 4 EL Milch; Backpapier

Aus Mutti 1/2015

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Washington-Hero-Taschen gefüllt mit Käse und Schinken Rezept

Zutaten

8 quadratische Scheiben (à 45 g) TK-Blätterteig
100 g Schinkenwürfel
2 Lauchzwiebeln
100 g Blauschimmelkäse (z. B. Bavaria blu)
400 g Doppelrahmfrischkäse mit Kräutern
Salz
Pfeffer
2 Eier (Gr. M)
4 EL Milch
Backpapier

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Blätterteigscheiben nebeneinanderlegen und ca. 10 Minuten auftauen lassen. Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Inzwischen Schinkenwürfel in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten.
2.: Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Blauschimmelkäse mit einer Gabel grob zerdrücken, mit Frischkäse verrühren. Schinkenwürfel und Lauchzwiebeln unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.: Eier und Milch in einer Schüssel mit einer Gabel verquirlen. Eine Hälfte jeder Blätterteigscheibe mit Käse-Schinken-Creme bestreichen, dabei 1⁄2 cm vom Rand frei lassen. Teigränder mit der Eiermilch bepinseln.
4.: Leere Blätterteighälfte über die Füllung klappen. Teigränder rundherum mit einer Gabel gut zusammendrücken.
5.: Pop-Tartes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit restlicher Eiermilch bestreichen und im heißen Ofen 15–20 Minuten backen. Dazu schmeckt dein Lieblingsketchup.