Weisse Schoko-Lasagne

Name: Weisse Schoko-Lasagne
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 8 Stücke:
Ingredients: tiefgekühlte Himbeeren: 300 g; Gelatine: 2 Blatt; weiße Kuvertüre: 250 g; Schlagsahne: 300 g; Himbeergelee: 2 EL; Löffelbiskuits: 8; Frischhaltefolie

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Zutaten

300 g tiefgekühlte Himbeeren
2 Blatt Gelatine
250 g weiße Kuvertüre
300 g Schlagsahne
2 EL Himbeergelee
8 Löffelbiskuits
Frischhaltefolie

Zubereitung

40 Minuten

ganz einfach

1.: Himbeeren antauen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 200 g Kuvertüre grob hacken, über einem warmen Wasserbad schmelzen, 150 g flüssige Sahne dazugießen, glatt rühren. Gelatine ausdrücken, dazugeben und darin auflösen.
2.: Etwas abkühlen lassen. 150 g Sahne steif schlagen und unterheben. Himbeeren mit Gelee vermischen.
3.: Eine Kastenform (ca. 10 x 25 cm) ausspülen, mit Folie auslegen. Himbeeren gleichmäßig darin verteilen, etwas Schokocreme daraufstreichen. Löffelbiskuits auflegen, übrige Creme daraufgeben und glatt streichen.
4.: Mit Folie bedecken, mindestens 5 Stunden kalt stellen.
5.: Restliche Kuvertüre raspeln. Schoko-Lasagne kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, Folie lösen, auf eine Platte stürzen und restliche Folie entfernen. Mit Schokoraspeln bestreuen und in Scheiben schneiden.