Weißwurst mit Haselnüssen

Name: Weißwurst mit Haselnüssen
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4–6 Personen:
Ingredients: Weißwürste (à ca. 75 g), getrüffelt oder natur: 3; Ei (Größe M): 1; Mehl: 1 EL; gehackte Haselnusskerne: 60 g; Öl: 2–3 EL; Holz- oder Metallspießchen

Zutaten

3 Weißwürste (à ca. 75 g), getrüffelt oder natur
1 Ei (Größe M)
1 EL Mehl
60 g gehackte Haselnusskerne
2–3 EL Öl
Holz- oder Metallspießchen

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Die äußeren Enden der Weißwurst abschneiden, Würste in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Ei in einer Schüssel verquirlen. Mehl und Nüsse jeweils in eine weitere Schüssel geben
2.: Weißwurstscheiben erst in Mehl, dann in Ei wenden. Zuletzt die Scheiben mit einer Schnittfläche in die Nüsse tauchen, andrücken. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Scheiben darin portionsweise unter Wenden 1–2 Minuten braten. Herausnehmen auf Spiesschen stecken und anrichten
3.: Bei 6 Personen: